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客家特产糯米糕怎么做

2026-02-25 13 51kk

客家特产糯米糕怎么做

正宗糯米糕的配方?

配方

糯米糕 300克 、 红枣 30颗 、 红糖 适量 、 葡萄干 50克

烹饪步骤

1

糯米提前一天浸泡,枣去核处理好,葡萄干清洗干净,泡好上锅蒸10分钟,放盘里蒸,10分钟后加点水搅拌均匀。在蒸20分钟。第二步的蒸是不可以省略的。

2

找个容器,底部铺满枣和葡萄干➕层蒸好的糯米,在放点红糖,枣,葡萄干,一共两层就可以,上面在铺糯米,按平。

3

上面再铺层糯米,上锅蒸30分钟,我用的电蒸锅,选择蒸面食即可。