冬天猪油比较好。因为冬天不像夏天那样不具有一定的保鲜期。
猪油是从猪脂肪中提炼出来的食用油，初始状态是略黄色半透明液体，中国人也称它为荤油或猪大油，引起具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎，常用来炒菜。
另一方面它主要是由饱和高级脂肪酸甘油酯、不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中的饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。
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